CONCEPT

CONCEPT CONCEPT

銀座で15年。
伝統と革新を織り交ぜた、唯一無二の焼き鳥と
約300種類の香り高い珠玉のワインとのマリアージュをお楽しみください。

銀座駅徒歩3分、東銀座駅徒歩1分。昭和通り沿いの歌舞伎座タワー横のビルの3階に佇む当店は、
大人の香りが漂う銀座の街で本物の味と贅沢を知り尽くした方々が集う、焼き鳥とワインを存分に楽しめるお店です。
伝統の焼き鳥をベースに時代の流れとともに独創的かつ革新的な焼き鳥へ進化させました。 東京では希少な養鶏場から直送の信州信濃地鶏を中心に 京紅地鶏や水郷地鶏など5種類のブランド鶏を部位ごとに使い分けた定番の焼き鳥から
ラムやマンガリッツァポーク、岩手鴨や天城山の猟師から直送のジビエなど
各国の上質な素材を最高級紀州備長炭で焼き上げます。

店内は程よく落ちた照明とモダンでスタイリッシュなインテリアが上質な時間を演出します。
開放的な大きな窓からは昭和通りを眼下に見下ろせ、上質なワインを嗜むには最高のロケーションとなっております。

店主独自のルートで集めた状態の良い、香り高いワインは約300種類。
飲み頃のブルゴーニュや70年代80年代のボルドー古酒、
親しみやすいオーストラリアワインを中心に各国のワインを驚愕価格で取り揃えております。

是非、当店で大切な方との接待や会食、デートや食事会など、ワインとともにお楽しみください。

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COMMITMENT

COURSE

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厳選した全国の地鶏、銘柄鶏はもちろんのこと、
各国の上質な素材を絶妙な火入れで提供いたします。 野菜も安心、安全な国内の旬なものを見極めご用意しております。

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WINE

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独自ルートから仕入れる状態の良い、
香り高いワインはフランス、オーストラリアを中心に
高級な物からカジュアルな物まで驚愕価格でご用意しております。

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ACCESS

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お問い合わせ・ご予約はこちらまで

TELTEL 03-6278-7119

東京都中央区銀座4-12-1 GINZA12 3F

【月~木曜日】
18:00〜23:30(L.O.フード22:30/ドリンク23:00)
【金曜日】
18:00〜24:00(L.O.フード23:00/ドリンク23:30)
【土曜日】
17:30〜22:00(L.O.フード21:00/ドリンク21:30)

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